Il dr. Virgilio Ottaviani ci parla di integrazione sportiva e di Ethic Sport

March 9th, 2010 by Igor

Il dr. Virgilio Ottaviani, in foto tiene il microfono durante una conferenza, è chimico degli alimenti e responsabile scientifico di Ethic Sport, un marchio…

di integratori sportivi che ho iniziato ad usare da alcune settimane. Scegliere di curare l’alimentazione – a domicilio ho l’abitudine di mangiare frutta e verdura locale, biologica e di stagione – per uno sportivo significa anche curare i dettagli legati all’integrazione prima, durante e dopo l’allenamento, o la gara. Sono convinto che ai massimi livelli agonistici non basti mangiare sano per migliorare le prestazioni. Dunque è necessario curare anche i dettagli dell’integrazione alimentare. E questo discorso non vale solo sul piano fisiologico, ma tocca anche quello mentale. Quando si investono fino a 20 ore settimanali per allenarsi è un peccato non cambiare certe piccole abitudini che ci permettono di migliorare il nostro livello atletico. A noi la scelta

Sport e alimentazione: perché mangiare sano ed equilibrato non è sufficiente a certi livelli agonistici?
Quando l’attività sportiva è particolarmente intensa è veramente impossibile riuscire ad apportare tutti i macro e micro nutrienti che sono utili per l’organismo. Per altro in chi fa competizioni di ultra-endurance, come l’Ironman, non ha certo la possibilità di alimentarsi in maniera tradizionale durante la gara e il grande volume di allenamento a cui si è sottoposti può richiedere un’integrazione all’alimentazione abituale. Inoltre un’integrazione mirata permette di non caricare il corpo di un super-lavoro per il metabolismo dei nutrienti ingeriti.

Qual è la tua impressione generale nei confronti degli sportivi che seguite: ci sono sport che sono “culturalmente” più attenti ai dettagli come l’integrazione sportiva?
Sicuramente i ciclisti e i triathleti sono molto più “curiosi” nei confronti degli aspetti alimentari, certamente perché la loro capacità prestativa è strettamente legata a come si mangia e come ci si integra. In altre discipline con componente tecnica più elevata (come il calcio, la pallavolo o alcune discipline dell’atletica leggera) si trovano più facilmente atleti meno attenti agli aspetti alimentari e di integrazione. E’ comunque ampiamente dimostrato dalla ricerca scientifica che una composizione corporea ottimale e un buon stato di forma alzano la capacità di effettuare buone prestazioni anche in sport come il tiro con l’arco o l’equitazione. In sostanza, un corpo ben allenato permette maggiori capacità di concentrazione e adattamento allo stress!

Ai lettori di questo blog puoi dare tre validi motivi per scegliere Ethic Sport?